Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2 33 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 20min

6 portions

Ingredienti

Les gnocchis

500 g d'eau
570 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux
2 boules de mozzarella en cubes de 1 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de brisures de truffe
du sel
du poivre moulu
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf

La crème de parmesan truffée

1 échalote
2 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
200 g de crème liquide entière
100 g de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")
du poivre moulu
cressonnette
huile parfumée à la truffe
parmesan en copeaux
quelques brisures de truffe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19 g

Calorie 2316 kJ / 556 kcal

Grassi 35 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Linguine au chèvre frais et pesto de roquette

35min

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10min

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

1h 30min

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

1h 40min

Pizza végétarienne

1h 40min

Fajitas aux restes de poulet

1h 20min

Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits

35min

Tartinade crémeuse à la feta

5min

Pizza au pesto rouge

1h

Mini-frittatas courgette-ricotta

40min

Frozen mojito

10min

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20min