Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

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Prep. 15min

Totale 45min

4 Portion

Ingredienti

Knollensellerie geschält, in Stücken
250 g
Wasser
125 g
Salz
1 ¼ TL
Knollensellerie geschält, halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
600 g
Blätterteig (ca. 280 g)
1 Packung
Butter in Stücken, , plus 1 EL zum Anbraten
60 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
30 g
Rotweinessig
20 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Olivenöl plus 1 EL zum Anbraten
50 g
Chiliflocken, getrocknet (opzionale) (nach Geschmack)
½ - 1 TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1116 mg

Proteine 9 g

Calorie 3102 kJ / 741 kcal

Grassi 57 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 18 g

Carboidrati 51 g

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Austria

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