Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portions

Ingredienti

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opzionale)
2 Tbsp
pecan nuts (opzionale) roughly chopped
2 Tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Every Season Is a Healthy Season 27 ricette
Regno Unito e Irlanda

Manifesto 203 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50min

Smoked Salmon Pâté

5min

Festive Camembert Wreath

1h 50min

Endless Variations Bread

45min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

20min

Soft Fresh Cheese

15h 20min

Bruschetta

3h

Swiss Rösti (TM5)

Nessuna valutazione

White Chocolate and Champagne Possets with Shortbread Stars

2h 5min

Egg and Onion

25min

Aubergine and Lentil Salad

40min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min