Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

4.5 25 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
530 g di acqua
300 g di cimette di broccolo romano
150 g di cipolle in quarti
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di Cointreau
5 g di zucchero
5 g di aceto
200 g di succo di arancia, spremuto fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 877.6 mg

Proteine 2.7 g

Calorie 212.9 kJ / 50.9 kcal

Grassi 3.1 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 0.4 g

Carboidrati 3.2 g

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