Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 50.4 mg

Proteine 5.9 g

Calorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 78.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Nos incontournables sans couvercle 24 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1 Std.

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 Min

Snickerdoodles (biscuit moelleux à la cannelle)

1 Std. 10 Min

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1 Std.

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5 Std. 30 Min

Tourte au confit de canard et aux marrons

1 Std. 15 Min

Papillotes de riz gluant à la coco et banane

14 Std.

Bouillon détox au fenouil, coriandre, carotte et oignon

45 Min

Iles flottantes à la pistache

1 Std.

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

40 Min

Carpaccio de betteraves et burrata

1 Std. 25 Min

Financiers pistache et framboise

35 Min