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Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache
Prep. 20min
Totale 1h
4 portions
Ingredienti
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
600 g d'eau
-
500 g de carottes en bâtonnets ou en rondelles
-
150 g de courge butternut en cubes
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
1 c. à soupe de miel
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
200 g de lardons fumés
Le crumble
-
80 g de parmesan, coupé en morceaux
-
50 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées
-
80 g de farine de blé complet (T 150)
-
50 g de beurre en petits dés
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
788.3 mg
Proteine
20 g
Calorie
2813.6 kJ /
672.5 kcal
Grassi
48.4 g
Fibre
6.5 g
Grassi saturi
18.1 g
Carboidrati
41.6 g
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Francia
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