Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 portie

Ingredienti

Soezendeeg

water
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (ongeveer 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel Custard

suiker
140 g
sinaasappelzeste (van ongeveer 2 sinaasappels)
2 eetlepels
melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
vanille-extract, natuurlijk
2 tl

Zwarte chocolade

pure chocolade kleine stukjes of callets
500 g

Montage

poedersuiker
50 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Volcano Steak Burgers

Volcano Steak Burgers

Nessuna valutazione

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

Nessuna valutazione

Ovenburger

Ovenburger

1h 45min

Roomboterglazuur

Roomboterglazuur

5min

Rundvleesgehaktballen in tomatensaus

Rundvleesgehaktballen in tomatensaus

10min

Vanille-mascarpone parfait

Vanille-mascarpone parfait

2h 40min

Sacher taart

Sacher taart

3h

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Nessuna valutazione

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

Nessuna valutazione

Victoria biscuit gebak

Victoria biscuit gebak

1h 10min

Garnaalkroketten

Garnaalkroketten

Nessuna valutazione