Garnaalkroketten

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 24h

18 porties

Ingredienti

Garnaalfumet

kleine ongepelde garnalen gekookt
400 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
2 el
laurierbladeren, gedroogd
2
tijm, verse
2 takjes
witte wijn
100 g
halfvolle melk
500 g
peper
¼ tl
fijn zout
1 snuifje

Garnaalragout

gelatineblaadjes
2
boter, ongezouten of gezouten
70 g
bloem
90 g
nootmuskaat
1 snuifje
peper
¼ tl
fijn zout
1 snuifje
eierdooiers
2

Paneren

bloem
100 g
paneermeel of panko
100 g
eiwitten
3

Frituren

frituurolie

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 203.8 mg

Proteine 6.2 g

Calorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Grassi 6.6 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 14.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dit is Belgisch! 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

Brak ocen

Knapperig brood

Knapperig brood

Brak ocen

Limoncello-Taart

Limoncello-Taart

2 godz. 30 min

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Brak ocen

Zeevruchtensoep

Zeevruchtensoep

30 min

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Brak ocen

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1 godz. 15 min

Driedubbele Chocolade Muffins

Driedubbele Chocolade Muffins

50 min

Victoria biscuit gebak

Victoria biscuit gebak

1 godz. 10 min

Geraardbergse Mattentaarten

Geraardbergse Mattentaarten

1 godz.