Dispositivi & accessori
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Asparagi con patate novelle e salsa olandese allo yogurt
Ingredienti
Asparagi e patate
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850 g di acqua
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900 - 1100 g di patate novelle (vedi consiglio)
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2000 g di asparagi bianchi peso lordo (vedi consiglio)
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2 pizzichi di sale
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250 g di burro
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300 g di yogurt greco
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3 uova
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1 ½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero
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2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
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10 g di senape
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10 g di succo di limone
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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