Vai al contenuto principale Cerca

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
3.0 2 valutazioni
Prep. 30min
Totale 5h 30min
8 porții
Registrati gratis

Ingredienti

Pregătirea curcanului
  • curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
    1
Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
  • lămâi doar fâșii subțiri de coajă
    2
  • rozmarin, proaspăt doar frunzele
    3 fire
  • cimbru proaspăt doar frunzele
    6 fire
  • pancetta felii, tăiate bucăți
    80 g
  • mascarpone
    150 g
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • ceapă sferturi
    1
  • foi de dafin, uscate
    5
  • vin alb
    175 g
  • apă
    175 g
Coacere
  • cârnați, mici, împachetați în bacon (opzionale)
    20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1106.5 mg
Proteine 116.8 g
Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal
Grassi 42.4 g
Grassi saturi 14.4 g
Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Spată de porc cu glazură cu sirop de arțar și condimente

2.0(1)

2 Std. 20 Min

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

4.8(77)

25 Min

Tocăniță cremoasă de pui cu muștar

4.4(94)

40 Min

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

4.8(5)

1 Std. 15 Min

Tocană de miel

4.3(3)

1 Std. 45 Min

Curry de pui thai, rapid

4.3(50)

40 Min

Piept de pui în sos pizzaiola

4.7(24)

30 Min

Pui cu lămâie și ceapă verde

Keine Bewertungen

Cotlet de miel cu piure de anghinare și spanac

Keine Bewertungen

Cotlete de miel sous-vide, cu sos de mentă

Keine Bewertungen

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

5.0(3)

2 Std. 40 Min

Jambon cu glazură de ananas și portocală

Keine Bewertungen

 Mostra tutto
Mostra tutto