Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

8 portions

Ingredienti

Les pommes de terre et chou-fleur

500 g d'eau
1600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en morceaux (2 cm)
1300 g de chou-fleur (3 cm), en bouquets

La sauce hollandaise et la finition

250 g de beurre en morceaux
300 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
3 œufs
1 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
1 pincée de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
10 g de moutarde
10 g de jus de citron
sel pour l'assaisonnement
noix de muscade, fraîchement moulue pour l'assaisonnement

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 365 mg

Proteine 10 g

Calorie 2128 kJ / 509 kcal

Grassi 35 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 21 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Pâtes bolognaises au four avec sa sauce blanche

2h

Spaghetti au thon

40min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1h 15min

Moules marinière

25min

Bol Buddha avec poulet (TM6)

1h

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

55min

Pâtes au fromage et aux petits pois

40min

Chou chinois sauté

20min

Poulet et riz au romarin et au citron

55min

Brocoli à la grecque avec pesto de roquette et citron rôti

30min

Saumon et riz basmati à la crème à l'aneth

40min

Pain Bannock

45min