Crêpes de canard à la pékinoise

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0 1 valutazione

Prep. 1h

Totale 11h 25min

7 portions

Ingredienti

Canard

1700 g d'eau
170 g de miel
4 grain d'anis étoilé
1 de bâton de cannelle
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
30 g de sauce tamari
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre

Crêpes

720 g d'eau divisé
⅛ c. à thé de sel
255 g de farine tout usage
de farine tout usage à dépoussiérer
huile de sésame pour brosser
sauce aux prunes pour servir
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 418.8 mg

Proteine 26.1 g

Calorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Grassi 71.9 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 24 g

Carboidrati 53.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Sandwich faible en glucides avec bacon et oeuf au plat

Keine Bewertungen

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 Std. 10 Min

Saucisses à la bière avec oignons et poivrons

4 Std. 15 Min

Gâteau végan à la banane et noix de coco

1 Std. 20 Min

Biscuits cacahuètes aux pépites de chocolat

50 Min

Bâtonnets de graines croquants au bacon et fromage

Keine Bewertungen

Carottes fermentées

84 Std. 30 Min

Caramel liquide

25 Min

Sauce caramel vanille bourbon

40 Min

Biscuits apéritifs 'fantômes'

1 Std. 15 Min

Flatbread de pois chiches et dip de légumes au curry

50 Min

Brownies vegan

2 Std. 40 Min