Aubergines, pois chiches et poulet épicés

4.8 42 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

3 portions

Ingredienti

200 g d'aubergine en cubes (½ in.)
¾ c. à thé sel divisée, selon le goût
45 g d'huile d'olive vierge extra divisé
1 c. à soupe d’origan séché
100 g d'oignon

100 g de poireau
2 gousses d'ail
2 c. à thé de gingembre frais épluchés, coupés en fines tranches
255 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupé en bandes (½ in.)
¼ - ½ c. à thé de curcuma en poudre
1 c. à thé de garam masala en poudre
¼ c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons
1 c. à soupe farine tout usage
15 - 30 g de concentré de tomate
200 g de bouillon de légumes (voir Conseil)
395 g de pois chiches en conserve égoutté
140 g de yogourt nature à haute teneur en protéines
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
de coriandre fraîche pour décorer

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 952.5 mg

Proteine 32.1 g

Calorie 2133.9 kJ / 510 kcal

Grassi 22.3 g

Fibre 12.2 g

Grassi saturi 4.1 g

Carboidrati 46.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fabuleux 50+ 5 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne

55min

One pot pasta avec sauce au chou vert et au gorgonzola

30min

Chou-fleur tikka masala

30min

Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

1h

Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans

35min

Brouillade rose

15min

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

1h

Légumes en Wellington

2h 10min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Poisson au four à la grecque et boulgour

1h 30min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45min

Chou chinois sauté

20min