Velouté de poireau au parmesan, poulet au lard

5.0 38 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

Le poulet mariné au lard

600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
2 c. à café de paprika doux
1 pincée de poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de sel
180 g de lard fumé, en tranches fines
4 pincées d'herbes de Provence déshydratées

Le velouté de poireau

50 g de parmesan coupé en morceaux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de poivre moulu
200 g de riz basmati blanc
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

La sauce

20 g de moutarde

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1822.8 mg

Proteine 47.1 g

Calorie 3778.6 kJ / 903.1 kcal

Grassi 55 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 19.1 g

Carboidrati 53.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ateliers de printemps 12 ricette
Francia

Ateliers d'hiver 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Babka salé au saumon fumé

4h

Riz cantonais aux crevettes

50min

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35min

Soupe de lentilles corail

40min

Pita au blé complet

1h 35min

Gnocchi au brocoli et bleu

40min

Glace au chocolat

12h

Parmentier de boudin aux pommes

1h

Soupe thaïe aux crevettes

30min

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1h

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1h 25min

Soupe de petits pois-carottes

25min

Mostra tutto

Mostra tutto