Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

Risotto aux champignons et magret fumé

Fondant à la crème de marrons, sauce chocolat-café

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Gougères au piment d'Espelette

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

Velouté de butternut au curry et lait de coco

Risotto au chorizo

Madeleine fourrée roquefort-lardons

Flan pâtissier sans pâte