Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

5.0 2 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 30min

8 portion

Ingredienti

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 gramme de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de poireaux en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g filet de saumon frais désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
1 c. à soupe aneth frais haché
jus de citron
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée poivre moulu
1 jaune d'œuf

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1013.2 mg

Proteine 30.2 g

Calorie 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Grassi 69.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 37.3 g

Carboidrati 52.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix® 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Couscous marocain au poulet et au chou-fleur

25 Min

Dessert à l'Ananas avec Meringue

25 Min

Omelettes aux légumes

Keine Bewertungen

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Keine Bewertungen

Cookies macadamia-chocolat

35 Min

Low Meat Cannelloni avec côtes de bette

1 Std. 30 Min

Sauce aux poivrons et boulettes de saucisse grillées

30 Min

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45 Min

Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou

40 Min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 Std. 20 Min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 Std. 10 Min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 Std.