Pain au chocolat

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 24h

18 portion

Ingredienti

La pâte (la veille)

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
20 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé en morceaux

Le jour même

250 g de beurre en plaquette entière
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
36 bâtons de chocolat fondant (pour pains au chocolat)
1 œuf pour la dorure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 192.8 mg

Proteine 7.1 g

Calorie 2013.8 kJ / 481.3 kcal

Grassi 31.2 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 18.5 g

Carboidrati 43.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crumbs of Love 6 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min

Sandwichs

2h 10min

Pain sucré

1h 30min

Ficelle de pain

4h 5min

Pain blanc en cocotte

3h 15min

Petits pains vapeur au chorizo

2h

Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

4h 40min

Gâche vendéenne

12h 55min

Baguette

3h 45min

Babka choco-noisettes

2h 55min

Briochettes aux pralines

3h 50min

Brioche à la confiture de rhubarbe

4h

Mostra tutto

Mostra tutto