Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

8 portions

Ingredienti

Sauce au yaourt

1 gousse d'ail
½ c. à café de sel
200 g de yaourt
50 g de tahini
½ citron seulement le jus

Saumon

1 filet de saumon frais (environ 1 kg), avec la peau
1 - 2 pincée de sel
1 - 2 pincée de poivre noir, moulu
1 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau

Crumble aux noix

80 g de noix décortiquées
20 g de coriandre fraîche (environ 1 botte), seulement les feuilles
2 brins de menthe fraîche seulement les feuilles
1 - 2 long piment rouge sans pépins et coupé en deux si vous le souhaitez
¼ d'oignon jaune
30 g de jus de citron
1 c. à café de sumac
2 c. à café d'huile neutre
du sel selon le goût
du poivre noir moulu selon le goût

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 630.6 mg

Proteine 15.7 g

Calorie 1100.5 kJ / 263 kcal

Grassi 20.5 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 7.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mood Boosters 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Beignets de poisson et sauce tartare

50min

Tartare de thon et gaspacho

20min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2h

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Papillote de poisson au citron, carottes et riz

40min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35min

Bar façon thaïe

35min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Pad thaï aux crevettes

55min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1h

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

35min

Mostra tutto

Mostra tutto