Bowl protéiné au bœuf coréen

Bowl protéiné au bœuf coréen

4.5 2 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

Le bœuf au gochujang et au soja

450 g de bavette de bœuf coupés en lanières
28 g de sauce de soja
28 g de pâte de piment rouge gochujang
14 g d'huile de sésame
1 c. à soupe de sucre de canne
¼ c. à café de poivre moulu

La sauce

1 pomme verte (pelées et évidées), en morceaux
100 g d'oignon en morceaux
1 gousse d'ail
14 g de sucre en poudre
50 g de pâte de piment rouge gochujang
28 g de mirin
28 g d'huile de sésame
60 g d'eau
14 g de jus de citron
14 g de sauce de soja

Les légumes et l'assemblage

200 g de riz au jasmin
1200 g d'eau
1 c. à café sel
100 g de pousses d'épinards frais
huile
4 œufs froids
sel
100 g de champignons bruns, frais (opzionale) en tranches
113 g de courgette en julienne
113 g de carotte en julienne
1 - 2 oignon nouveau en tranches
graines de sésame grillées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2090.1 mg

Proteine 39.9 g

Calorie 2868.7 kJ / 685.7 kcal

Grassi 27.3 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 66.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sain et protéiné 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bao buns farcis aux légumes

2 Std.

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1 Std. 5 Min

Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau

40 Min

Gambas rolls

3 Std. 45 Min

Pâtes aux poireaux et à l'ajvar

30 Min

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

25 Min

Taco Bowl à la dinde

1 Std.

Poke bowl complet thon, avocat

50 Min

One pot pasta à l'ail, l'huile d'olive et piment

30 Min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30 Min

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30 Min

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40 Min