Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

4.1 11 valutazioni

Prep. 5min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di succo di limone spremuto fresco
2 pizzico di sale + q.b.
4 filetti di sgombro (circa 150-200 g ciascuno)
1 pizzico di pepe bianco macinato
8 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
600 g di fagiolini verdi freschi puliti e lavati
500 g di acqua
8 fette di pane
4 cucchiaini di aceto balsamico

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1671.8 mg

Proteine 108.6 g

Calorie 5019.1 kJ / 1199.6 kcal

Grassi 64.3 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 17.4 g

Carboidrati 40.1 g

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