Dispositivi & accessori
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Bowl au bœuf haché et sauce hoisin
Ingredienti
La sauce hoisin
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90 g de cacahuètes, grillées, salées
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40 g de gingembre, frais pelé, en fines tranches
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150 g de sauce hoisin
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100 g d'eau
La cuisson et la finition
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1000 g d'eau
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1 ½ c. à café de sel
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200 g de riz au jasmin
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230 g de brocoli, détaillé en bouquets (3 cm)
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120 g de carottes
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200 g de concombre
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120 g de chou chinois
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1 avocat
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2 c. à soupe d'huile végétale
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500 g de viande hachée, porc et bœuf
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1 - 2 c. à café de sambal oelek (opzionale) selon les goûts
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140 - 180 g pousse de bambou, en conserve (opzionale) drainé
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4 brins de coriandre, fraîche (opzionale) effeuillée, pour la garniture
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4 brins de menthe fraîche (opzionale) effeuillée, pour la garniture
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
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