Découvre la richesse et les arômes de la cuisine arabe à travers une sélection de recettes authentiques venues d'ailleurs. Du Maroc à l'Algérie, en passant par la Syrie, le Liban, l'Irak, la Tunisie, l'Arabie saoudite et l'Égypte, pars à la découverte de plats imprégnés de siècles de traditions culinaires et de cultures.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour le Thermomix®, en veillant à préserver au maximum leurs origines, leurs ingrédients traditionnels et leurs saveurs caractéristiques.Que tu découvres ces cuisines pour la première fois ou que tu en sois déjà adepte, cette collection t'invite à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui font la richesse et la singularité de la culture culinaire arabe
Couscous marocain (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)
1 Std.
Bastilla marocaine (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5 Std. 30 Min
Msemen Rghayef (crêpes marocaines - مسمن)
2 Std.
Soupe algérienne chorba freekeh(شوربة الفريك بلحم الضأن)
1 Std.
Makrouts (pâtisseries à la semoule et aux dattes - مقروط)
1 Std. 15 Min
Cherbet (Algerische Limonade - شربات الليمون وماء زهر البرتقال)
5 Min
Kibbeh avec sauce au yogourt (كبيبة بصلصة الزبادي)
1 Std.
Dip muhammara (محمرة)
5 Min
Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)
2 Std. 40 Min
Taboulé libanais (تبولة)
2 Std. 15 Min
Kibbeh au four (كبة مخبوزة)
1 Std. 35 Min
Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)
2 Std.
Kabsa au saumon (كبسة سمك السلمون)
35 Min
Knafeh - Pâtisserie sucrée au fromage (كنافة محشوة بالجبنة)
3 Std.
Arseeyah – plat de riz crémeux au poulet (عرسية بالدجاج)
50 Min
Ragoût de bœuf aux gombos (كورما الدجاج بالبامية)
1 Std.
Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)
1 Std. 40 Min
Gâteau aux dattes et aux noix (كعكة التمر الطرية بالجوز)
1 Std. 10 Min
Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches (شوربة اللبلبي))
25 Min
Feuilletés à la chair de crabe فطيرة الكابوريا (السلطعون))
35 Min
Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)
50 Min
Koshari (الكشري المصري)
1 Std. 30 Min
Mloukhia légume égyptien (ملوخية)
15 Min
Couscous aux noix et à la noix de coco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)
25 Min
