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Dip muhammara (محمرة)
Keine Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 5 Min
450 g
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Zutaten

  • 100 g d'huile d'olive et un peu plus pour arroser
  • 40 g de pain en morceaux
  • 350 g de poivrons rouges grillés, séchés, épongés, en morceaux, (voir conseil)
  • 2 - 4 gousses d'ail selon les goûts
  • 75 g de cerneaux de noix
  • 2 c. à soupe de sirop de grenade
  • 1 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de poudre de paprika
  • ¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
  • 1 c. à café de piment, sec, en flocons (optional)
  • ½ c. à café de sel
  • persil frais pour la garniture
    feuilles de menthe fraîche, pour la garniture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 310 mg
Protein 4 g
Kalorien 1599 kJ / 382 kcal
Fett 33 g
Ballaststoff 3 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 18 g

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