Mloukhia légume égyptien (ملوخية)

Name: Mloukhia légume égyptien (ملوخية)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 gousses d'ail; 15 g de beurre; 30 g d'huile végétale; 2 c. à soupe de coriandre en poudre; 400 g de feuilles de mloukhia; 50 g d'eau; 3 c. à café de bouillon de légumes en pâte; ½ c. à café de poivre noir, moulu; 1 c. à café de bicarbonate de sodium

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

4 portions

Zutaten

5 gousses d'ail
15 g de beurre
30 g d'huile végétale
2 c. à soupe de coriandre en poudre
400 g de feuilles de mloukhia décongelées, (voir conseil)
50 g d'eau
3 c. à café de bouillon de légumes en pâte fait maison

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à café de bicarbonate de sodium (voir conseil)