Risotto pere e Gorgonzola

Risotto pere e Gorgonzola

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
200 g di Gorgonzola dolce a pezzi piccoli
200 g di pere sbucciate e a dadini (1 cm)
30 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 15 g

Kalorien 2401 kJ / 574 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 70 g

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