Tronco de pan relleno

Masa

• 250 g de leche
• 50 g de mantequilla
• 75 g de azúcar
• 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
• 250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
• 250 g de harina
• 1 cucharadita de sal

Relleno y montaje

• 6 lonchas de jamón cocido (en trozos)
• 8 palitos de cangrejo
• 100 g de aceitunas negras sin hueso
• 30 g de mantequilla fundida
• 6 lonchas de queso manchego semicurado
• 6 lonchas de queso de cabra
• 1 huevo batido