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Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 7 Std. 25 Min
6 raciones
Zutaten
-
100 g de chocolate blanco en trozos
-
5 g de mantequilla
-
150 g de frutos rojos frescos variados (arándano, frambuesa, grosella, etc.)
-
40 g de azúcar
-
2 hojas de gelatina
-
agua fría para hidratar
-
1 clara de huevo
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
6 frambuesas6 fresas
-
grosellas rojas (para decorar)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
30.5 mg
Protein
2.7 g
Kalorien
845 kJ /
202 kcal
Fett
12.3 g
Ballaststoff
0.9 g
Gesättigte Fettsäuren
7.5 g
Kohlenhydrate
21.7 g
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