Tinga de pollo (shredded chicken)

Tinga de pollo (shredded chicken)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

chipotle chillies dried, stems removed, to taste
20 - 30 g
brown onions (approx. 300 g), cut into halves
2
fresh tomatoes (approx. 4), blanched, skins removed and deseeded (see Tips)
300 g
olive oil
30 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tbsp
skinless chicken breast fillets cut into pieces (3-4 cm)
1000 g
white sugar
30 g
dried bay leaves
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 83.4 mg

Protein 38.8 g

Kalorien 1117.3 kJ / 266 kcal

Fett 7.8 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 9 g

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