Pasta Alfredo with mushrooms

Pasta Alfredo with mushrooms

3.3 68 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

fresh baby spinach leaves
60 g
filtered water
1120 g
dried fettuccine (egg free - see Tips)
250 g
salt
1 ½ tsp
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves
3
brown onion (approx. 90 g)
½
pepitas (see Tips)
40 g
nutritional yeast (see Tips)
20 g
tahini (see Tips)
1 tbsp
dried thyme
¼ tsp
dried basil
½ tsp
lemon juice
2 tsp
sorghum flour
1 tbsp
ground black pepper
1 pinch
plant-based milk of choice
350 g
fresh brown mushrooms cut into thin slices (5 mm)
200 g
vegan Parmesan cheese (see Tips)
2 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped, for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 13.6 g

Kalorien 1435.9 kJ / 341.9 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoff 6.8 g

Kohlenhydrate 27.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plant to Plate 120 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Savoury potato and onion bake

1h 30min

Kimchi non-fried rice

1h

Yasai miso ramen

35min

Millet cashew stir-fry

30min

Butternut mac and cheese

45min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55min

Vegan gravy

40min

Vegetable pilaf

1h

Tofu scramble

25min

Sweet and sour tempeh

50min

Mushroom stroganoff

20min