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Carrot Croquettes
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
12 pieces
Zutaten
-
carrots (approx. 3-4 carrots) peeled, cut into pieces (approx. ¾ in.)7 oz
-
white onions peeled and cut into pieces (approx. ¼ large onion)2 oz
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oil plus extra to fry1 oz
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salted butter plus extra to grease3 ½ oz
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all-purpose flour plus extra for breading7 oz
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whole milk17 ½ oz
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ground nutmeg to taste1 pinch
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salt to taste½ tsp
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ground black pepper to taste¼ tsp
-
large eggs3
-
5 ½ oz pankobread crumbs for breading (see Tip)5 ½ oz
-
parsley leaves to garnish
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Protein
5 g
Kalorien
937 kJ /
224 kcal
Fett
11 g
Ballaststoff
0 g
Kohlenhydrate
27 g
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