Mashed pea and corn slice

Mashed pea and corn slice

4.0 42 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

Mashed pea and corn slice

butter for greasing
spring onions/shallots (approx. 90 g), trimmed and cut into quarters
3
fresh basil leaves only
3 sprigs
tasty cheese cut into cubes (3-4 cm)
100 g
frozen green peas thawed
500 g
canned chickpeas drained and rinsed (approx. 250 g after draining)
400 g
frozen corn kernels thawed
250 g
eggs
4
seeded wholegrain mustard
2 tsp
plain flour
50 g
baking powder
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper to taste
½ tsp

Green goddess dressing

lemon zest (1 x 5 cm), no white pith
3 pieces
garlic clove
1
fresh baby spinach leaves
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
7 sprigs
fresh chives cut into quarters
20 sprigs
dried tarragon
1 tbsp
mayonnaise (see Tips)
50 g
sour cream
50 g
lemon juice
2 tbsp
sumac (optional)
1 pinch
spring onion/shallot trimmed and cut into quarters
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 804.5 mg

Protein 18.2 g

Kalorien 1546.8 kJ / 368.2 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 10.2 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 27.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarian Kitchen 87 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1 Std.

Pearl barley risotto with asparagus

Pearl barley risotto with asparagus

1 Std. 5 Min

Raw pumpkin and zucchini curry

Raw pumpkin and zucchini curry

25 Min

Pumpkin tart

Pumpkin tart

2 Std. 15 Min

Roasted pumpkin and quinoa risotto

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 Min

Israeli couscous salad

Israeli couscous salad

1 Std.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1 Std. 15 Min

Pea and garden mint fritters

Pea and garden mint fritters

25 Min

Cauliflower and sweet potato lasagne

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 Std. 35 Min

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

55 Min

Beetroot, feta and spinach quiche

Beetroot, feta and spinach quiche

1 Std. 40 Min

Colourful quinoa salad

Colourful quinoa salad

40 Min