Nems de langostinos con emulsión de piña

Nems de langostinos con emulsión de piña

3.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 raciones

Zutaten

Nems

10 g de jengibre fresco
10 - 15 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
20 g aceite de girasol (y algo más para pincelar)
250 g de langostinos crudos medianos pelados y cortados en 3 trozos
70 g de piña fresca cortada en dados pequeños
1 cucharadita de mirin
1 cucharadita de vinagre de arroz
4 láminas de pasta brick cortadas por la mitad
1 clara de huevo

Emulsión de piña

120 g aceite de girasol
150 g de piña fresca en trozos
5 g de jengibre fresco
1 yema de huevo
20 g zumo de limón
1 pellizco de sal (optional)
½ cucharadita de wasabi en polvo (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 16.5 g

Kalorien 1928 kJ / 461 kcal

Fett 38.2 g

Ballaststoff 0.8 g

Kohlenhydrate 13.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food truck 83 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Costrada griega

50 Min

Brochetas de fruta con salsa de toffee

15 Min

Tartaletas de tortilla con guacamole

30 Min

Pastel de calabaza al cacao con cobertura de fresa

1 Std. 30 Min

Batido de calabaza

2 Std.

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1 Std. 30 Min

Cake especiado de melón

1 Std. 25 Min

Yogur líquido de naranja, miel y avena

9 Std.

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

50 Min

Mousse de salmón

5 Std.

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

1 Std.

Strudel de chocolate y plátano

45 Min