Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

5.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

8 portions

Zutaten

Pastry cream

gluten free cornflour
30 g
caster sugar
60 g
full cream milk
430 g
egg yolks
4
orange liqueur
30 g

Apricot sauce

unsalted butter cut into pieces
30 g
white sugar
125 g
canned apricots drained
300 g
lemon zested and juiced (approx. 40 g juice)
1
orange juice
120 g
gluten free cornflour
2 tsp
water
2 tsp
orange liqueur
30 g

Coconut crêpes

eggs
4
coconut milk
270 g
gluten free cornflour
30 g
arrowroot flour
40 g
salt
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g
canned apricots drained
110 g
fresh mint leaves to serve
1 sprig

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 94.9 mg

Protein 7.2 g

Kalorien 1723.5 kJ / 410.4 kcal

Fett 21.8 g

Ballaststoff 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 14.1 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Gluten free pizza dough

2 Std.

Coconut chia custard tarts (gut health)

1 Std. 30 Min

Miso corn purée with almond ricotta

3 Std. 20 Min

Gluten-Free Crepes

45 Min

Gluten free rough puff pastry

1 Std. 15 Min

Cottage cheese

4 Std. 30 Min

Gluten Free Savory Crêpes with Seafood

1 Std. 30 Min

Hawaiian gluten-free pizza

2 Std.

Coconut and quinoa porridge with toasted almonds

30 Min

Gluten free Mediterranean bread

1 Std. 35 Min

Gluten free sourdough bread

192 Std. 20 Min

Gluten free carrot and almond cake

2 Std. 30 Min