Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

4.6 26 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

5 portions

Zutaten

Dried fruit compote

water
500 g
raw sugar
100 g
cinnamon quill
1
whole cloves
4
lemon zest only (4 x 1 cm pieces), no white pith
1
dried apricots
50 g
dried pears
50 g
pitted prunes
50 g
dried apple
40 g
dried peaches
50 g
vanilla bean paste
1 tsp

Ricotta pancakes

ricotta (see Tips)
440 g
full cream milk
190 g
eggs separated
4
gluten free flour mix (see Tips)
180 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
butter for frying
50 g
yoghurt to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 456.1 mg

Protein 21.5 g

Kalorien 2686.8 kJ / 639.6 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 15.6 g

Kohlenhydrate 81.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Gluten free bread rolls

2h 30min

Chocolate quinoa cake with peanut butter frosting

2h 10min

Frozen yoghurt bark (Thermomix® Cutter, using modes)

6h 10min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)

5min

Frozen strawberry mousse with cream cheese topping

1h 10min

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1h 45min

Raspberry ombré chia parfait (Post-natal)

1h 15min

Grilled eggplant dip

2h

Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

2h

Zingy avocado and lime dip

10min

Hot cacao fudge sauce

10min

Mini carrot and almond cakes

1h 25min