Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa madre
- 80 g de leche entera
- 25 g de levadura prensada fresca
- 360 g de harina de fuerza
- 1 huevo batido
Masa
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
- 170 g de mantequilla en trozos pequeños
- 100 g de avellanas tostadas troceadas
- 7 marrons glacés
- harina de fuerza
- 8 - 10 cubitos de hielo (para el horno)
Glaseado de castañas
- 200 g de azúcar moreno
- 1 marron glacé
- 35 g de clara de huevo
- 2 cucharaditas de azúcar glas
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Kalorien
- 12926 kJ / 3092 kcal
- Protein
- 60.07 g
- Kohlenhydrate
- 435.97 g
- Fett
- 123.11 g
- Ballaststoff
- 14.42 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco
4h 20min
Pandoro veronés hojaldrado
12h
Kugelhopf alsaciano
4ωρ.
Bollos suizos de calabaza y canela
2 Std.
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11h
Roscón de Reyes
4ωρ.
Brioche
8 Std.
Panettone con chocolate y naranja
3 Std. 20 Min
Brioche con frutas y pasas
3 Std. 10 Min
Magdalenas de castañas
20 λεπτ.
Suizos
2 Std. 30 Min
Ensaimadas individuales
9 Std.