Gefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-Spinat

Gefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-Spinat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

2 Portionen

Zutaten

Gefüllte Spitzpaprika

Feta in Stücken
70 g
Zwiebel (50 g), halbiert
1
Rinderhackfleisch
200 g
Tomatenmark
15 g
Sambal Oelek
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
rote Spitzpaprika (à ca. 150 g), längs halbiert, entkernt
2
Wasser
500 g

Joghurt-Spinat

Knoblauchzehe
1
Minze abgezupft
3 Stängel
Öl
20 g
Blattspinat, TK (450 g), aufgetaut, ausgedrückt (Abtropfgew. ca. 300 g)
1 Pck.
Joghurt, 10% Fett
150 g
Salz
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 35 g

Kalorien 2344 kJ / 556 kcal

Fett 40 g

Ballaststoff 6.2 g

Kohlenhydrate 11 g

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