Hähnchen-Chili

Name: Hähnchen-Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 grüne Paprika; 1 Zwiebel; 2 Hähnchenbrustfilets; 1 rote Chilischote, frisch; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 100 g Wasser; ½ TL Kreuzkümmelsamen; 30 g Tomatenmark; 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Speisestärke; 1 Dose stückige Tomaten; 1 Dose Mais; 1 Dose Kidneybohnen; 2 Prisen Zucker; 2 - 3 Prisen Chiliflocken; 1 Bund Koriander; 200 g Saure Sahne; 1 Fladenbrot

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

grüne Paprika (150 g), in Stücken
1
Zwiebel geviertelt
1
Hähnchenbrustfilets (400 g), in Stücken (3 cm)
2
rote Chilischote, frisch in Ringen
1
Öl
2 EL
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Wasser
100 g
Kreuzkümmelsamen
½ TL
Tomatenmark
30 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 EL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Speisestärke
1 TL
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Mais klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
1 Dose
Kidneybohnen klein (Abtropfgew. 125 g), abgetropft
1 Dose
Zucker
2 Prisen
Chiliflocken
2 - 3 Prisen
Koriander Blättchen abgezupft
1 Bund
Saure Sahne glatt gerührt
200 g
Fladenbrot (500 g)
1