Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

3.5 20 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

16 pieces

Zutaten

Pork Belly

Chinese five spice
2 tsp
soy sauce dark
4 Tbsp
runny honey
2 Tbsp
garlic cloves
3
butter
10 g
onion halved
40 g
pork belly, boned, skinless
1000 g
water cold
200 g

Bao Buns

strong white bread flour plus extra for dusting
250 g
fresh yeast
2 tsp
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
1 pinch
milk
1 Tbsp
water tepid
1625 g
groundnut oil for greasing

Wasabi Mayonnaise

groundnut oil
500 g
500 g sunflower oil
wasabi paste to taste
4 - 5 tsp
white wine vinegar
1 Tbsp
lime juice
1 Tbsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
egg yolks from large eggs
2

To Serve

little gem lettuce washed and separated
1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pieces

Protein 15.1 g

Kalorien 2243 kJ / 536 kcal

Fett 46.4 g

Kohlenhydrate 14.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Like a Chef 7 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

BBQ Sauce

20 Min

Tartare Sauce

10 Min

Hollandaise Sauce

15 Min

Satay Turkey Skewers

45 Min

Taiwanese Steamed Buns

2 Std. 45 Min

Fresh Pasta Dough

1 Std.

Hollandaise Sauce

15 Min

Steamed Cabbage and Pork Dumplings

1 Std. 35 Min

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2 Std. 30 Min

Arancini

2 Std. 10 Min

Teriyaki Marinade

15 Min

Prawn Dumplings

1 Std. 15 Min