Levain de seigle en poudre

Name: Levain de seigle en poudre
Prep time: 10 min
Cook time: 24 h 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 250 gramme
Ingredients: 100 g de levain; 150 g de farine de seigle

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 24 Std. 10 Min

250 gramme

Zutaten

100 g de levain (voir Conseils)
150 g de farine de seigle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 250 gramme

Natrium 47.5 mg

Protein 20.5 g

Kalorien 2803.3 kJ / 670 kcal

Fett 3.5 g

Ballaststoffe 19 g

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kohlenhydrate 142.6 g

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L'alchimie du levain sauvage 10 Rezepte
Kanada

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