Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (de aprox. 180 g)
200 g de aceite de oliva virgen extra
4 - 5 dientes de ajo en láminas
1 trozo de guindilla seca (en 10-15 aros)
150 g de agua (y 2 cucharadas más para el pilpil)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Protein 32.95 g

Kalorien 1506 kJ / 360 kcal

Fett 25.03 g

Ballaststoff 0.07 g

Kohlenhydrate 0.78 g

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