Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

4.1 72 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

lemon zest only, no white pith
½
leeks white part only, cut into pieces (3-4 cm)
100 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
salted butter
20 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
50 g
water
750 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
Danish feta cut into cubes (1 cm)
150 g
ground white pepper plus extra to taste
2 pinches
fresh thyme leaves only
1 - 2 sprigs
salt to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 851.5 mg

Protein 11.8 g

Kalorien 2008.3 kJ / 478 kcal

Fett 17.3 g

Ballaststoff 2.8 g

Gesättigte Fettsäuren 9.6 g

Kohlenhydrate 65.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Signature Risottos 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

40 Min

White fish and lemon risotto

White fish and lemon risotto

30 Min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 Min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20 Min

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

2 Std. 10 Min

Semolina dumplings with mushroom sauce

Semolina dumplings with mushroom sauce

40 Min

Pear and blue cheese risotto

Pear and blue cheese risotto

30 Min

Ricotta and polenta chips

Ricotta and polenta chips

2 Std. 20 Min

Risotto verde

Risotto verde

45 Min

Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

30 Min

Asparagus risotto

Asparagus risotto

40 Min

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30 Min