Lammfrikadellen mit Datteln und Feta

Name: Lammfrikadellen mit Datteln und Feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Lammfleisch; 1 Knoblauchzehe; ½ Bund Petersilie; 70 g Zwiebeln; 45 g Datteln, entsteint, getrocknet; 10 g Mehl; 2 Eier; 1 TL Salz; 1 TL Paprika edelsüß; ¼ TL Paprika rosenscharf; 1 Prise Zimt; 1 TL Curry; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ¼ TL Koriander, gemahlen; 200 g Feta; Öl zum Braten

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Lammfleisch sehnenfrei, in Würfeln (3 cm), 30-60 Minuten angefroren, einzeln liegend
500 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
½ Bund
Zwiebeln halbiert
70 g
Datteln, entsteint, getrocknet
45 g
Mehl
10 g
Eier
2
Salz
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Paprika rosenscharf
¼ TL
Zimt
1 Prise
Curry mild
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
¼ TL
Feta in 12 Würfeln
200 g
Öl zum Braten