Fish and prawn stock

Fish and prawn stock

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

1 Complete Recipe

Zutaten

whole raw unpeeled shrimps (only heads and shells, set meat aside)
200 g
leek sliced (3 cm)
1
extra virgin olive oil
25 g
water
800 g
monkfish bones
150 g
salt
1 tsp
parsley
2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Complete Recipe

Protein 11.4 g

Kalorien 1270 kJ / 304 kcal

Fett 26.2 g

Kohlenhydrate 5.5 g

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