Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porce

Zutaten

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Protein 38.8 g

Kalorien 1208 kJ / 289 kcal

Fett 9.05 g

Ballaststoff 2.15 g

Kohlenhydrate 8.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Itálie na talíři 76 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Lososové burgery

30 Min

Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem

Keine Bewertungen

Fondue se sýrem s modrou plísní, hruškami a grissini

Keine Bewertungen

Pastelera de choclo (kukuřičný nákyp)

Keine Bewertungen

Tandoori

5 Min

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Keine Bewertungen

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

2 Std. 30 Min

Králičí terina s čerstvými bylinkami

2 Std. 35 Min

Migas s papričkami Padrón

Keine Bewertungen

Citrónové kuře s chřestem

40 Min

Quinoa tabouleh

12 Std. 40 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min