Mole amarillo

Mole amarillo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

8 porciones

Zutaten

130 g de tomate verde
400 g de jitomate guaje
4 dientes de ajo con cáscara
8 chiles guajillo sin tallo ni semillas
65 g de cebolla en trozos
500 g de caldo de pollo en tetrapack
¼ cdita de clavo de olor, molido
¼ cdita de pimienta negra molida
¼ cdita de comino en polvo (opcional)
¼ cdita de canela en polvo (opcional)
1 cdita de sal fina
20 g de aceite
60 g de masa de maíz
1 ½ cdita de azúcar opcional

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 3 g

Kalorien 378 kJ / 90 kcal

Fett 4 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 12 g

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Mexiko

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