Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Klopsy
- 4 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 250 g mięsa wieprzowego, np. z szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 250 g mięsa wołowego, np. z udźca, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 25 g bułki tartej
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 700 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
Sos śmietanowo-kaparowy
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 g masła
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy
- 25 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 żółtko
- 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2475 kJ / 591.5 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Kohlenhydrate
- 45.6 g
- Fett
- 29.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13.4 g
- Ballaststoff
- 5.3 g
- Natrium
- 1554.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1 Std. 10 Min
Pulpety perłowe z ryżem
2h
Wiosenny gulasz z jagnięciny
1 Std. 20 Min
Gulasz cielęcy
1 Std. 15 Min
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1 Std. 50 Min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1 Std. 30 Min
Sauté z cielęciny
1 Std. 25 Min
Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami
45min
Pulpety wołowe z czerwoną kapustą
45min
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50min
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1 Std. 10 Min
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1 Std. 10 Min