Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Klopsy
- 4 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 250 g mięsa wieprzowego, np. z szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 250 g mięsa wołowego, np. z udźca, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 25 g bułki tartej
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 700 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
Sos śmietanowo-kaparowy
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 g masła
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy
- 25 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 żółtko
- 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2475 kJ / 591.5 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Kohlenhydrate
- 45.6 g
- Fett
- 29.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13.4 g
- Ballaststoff
- 5.3 g
- Natrium
- 1554.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1h 10 phút
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45min
Knelki z piersi kurczaka
1 Std. 20 Min
Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem
30 Min
Makaron z rybnymi pulpecikami i sosem śmietanowym
1 Std.
Pulpety perłowe z ryżem
2h
Rosół drobiowy, kluski z ciasta chlebowego
1h 5min
Potrawka wiosenna z kurczaka z warzywami
50min
Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny
1 Std. 45 Min
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1 Std. 50 Min
Zapiekanka z wołowiny z warzywami
1 Std. 20 Min
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1h 10 phút