Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 330-350 g każdy), w całości lub sieje albo inne ryby o białym mięsie
- sok z cytryny, do skropienia ryby
- sól, do przyprawienia ryby
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia ryby
- mąka pszenna, do obtoczenia ryby
- olej do smażenia
Marynata
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 240 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżki mąki pszennej
- 200 g białego octu winnego
- 400 g białego wina, wytrawnego
- 300 g wody
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
-
2
liście szałwii, świeżej
oder 1 szczypta szałwii, suszonej, otartej
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Kalorien
- 3462.6 kJ / 827.6 kcal
- Protein
- 92 g
- Kohlenhydrate
- 18.8 g
- Fett
- 28.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.4 g
- Ballaststoff
- 3.8 g
- Natrium
- 1873.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schab gotowany na parze
1 godz. 50 min
Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami
1h
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50 min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1h
Dorsz z aïoli i warzywami
50 min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2 Std. 30 Min
Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą
2 godz. 15 min
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5min
Perliczki pieczone z jałowcem
2sa