Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 2 Std. 10 Min

Gesamt 3 Std. 5 Min

30 kusů

Zutaten

Těsto na taštičky

60 gramů másla
310 gramů polohrubé mouky
250 gramů žloutků pasterovaných nebo cca 12 žloutků

Nakládaná hořčice

50 gramů hořčičných semínek
100 gramů octa
300 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru

Ořechové pesto

90 gramů loupaných vlašských ořechů, na půlky
30 gramů sýra Gran Moravia
1 stroužek česneku
75 gramů řepkového oleje
1 čajová lžička octa
10 gramů vody
1 špetka soli
1 špetka čerstvě umletého pepře

Náplň na taštičky

150 gramů cibule
1 stroužek česneku
40 gramů másla na kostky
5 snítek čerstvého tymiánu otrhané lístky
300 gramů králičího masa, bez kostí pečeného, na kostky (1 cm)
150 gramů drůbežího vývaru
1 - 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky najemno nasekané
1 - 2 špetky soli podle chuti
1 - 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého podle chuti

Dokončení

700 gramů vody
1 čajová lžička soli
400 gramů kořenové zeleniny (tuřín, ředkev, mrkev, kedlubna), na kostičky (1 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 kus

Protein 5.1 g

Kalorien 608 kJ / 145 kcal

Fett 9.6 g

Ballaststoff 0.46 g

Kohlenhydrate 9.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eska 12 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Losos s grapefruitovou quinoou

50 Min

Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem

Keine Bewertungen

Rajčatovo-sýrové fondue s klobásou

Keine Bewertungen

Tiramisu (bez laktózy)

12 Std. 40 Min

Hráškové pesto s ricottou

10 Min

Bylinkový olej

2 Std. 5 Min

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

12 Std. 30 Min

Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche

4 Std. 10 Min

Vepřová terina se sušeným ovocem

Keine Bewertungen

Vepřová terina s nádivkou z kachních prsou a jater

Keine Bewertungen

Studená okurková polévka

2 Std. 15 Min

Olivová tapenáda

5 Min