Germknödel mit Mohnfüllung

Germknödel mit Mohnfüllung

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Mohnfüllung

Mohn
60 g
Rosinen
1 EL
Milch
30 g
Zucker
30 g
Milch-Schokolade
30 g
Paniermehl
20 g
Rum
2 TL

Germknödel

Butter und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Milch
100 g
Zucker
10 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl
270 g
Ei
1
Salz
½ TL

Mohn-Zucker, Vanillesauce und Fertigstellung

Mohn
40 g
Zucker
95 g
Vanilleschote
1
Milch
450 g
Eigelb
6
Salz
1 Prise
Wasser
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 14 g

Kalorien 1825 kJ / 437 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 50 g

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