Christmas Trifle

Christmas Trifle

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

24 Portionen

Zutaten

Vanillecreme

Zucker
100 g
Eier
3
Milch
500 g
Speisestärke
45 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
½
Zimt
1 Prise

Kardamomganache

Sahne
200 g
Kardamom, gemahlen
¼ TL
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
200 g

Kiwipüree

Wasser
80 g
Kiwis in Stücken
200 g
Zucker
90 g
Speisestärke
2 TL
Orangensaft
1 TL

Baiser

Eiweiß
3
Zucker
150 g

Fertigstellung

Rührkuchen-Rolle mit Cremefüllung
½
Granatapfel Kerne herausgelöst
1
Pfirsiche, aus der Dose in Stücken
2
Kiwi in Stücken
1
Zuckerperlen, bunt zum Verzieren
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 1 g

Kalorien 218 kJ / 52 kcal

Fett 2 g

Ballaststoff 0.5 g

Kohlenhydrate 7 g

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